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              各種酒名及簡介

              2022-04-19 09:34 來源:酒買我 瀏覽:154

              有琴酒、伏特加、龍舌蘭、雪莉。
              琴酒(Gin):又稱“金酒”或“杜松子酒”,為人類第一種為特殊目的所造的烈酒,琴酒的故鄉在荷蘭,起源于1660年,最先由一位荷蘭的大學教授席爾畢斯(Sylvius)所發明,其目的為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病,最初為作為利尿、清熱的藥劑使用。
              不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈,具有凈、爽的自然風格,很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。琴酒的怡人香氣主要來自具有利尿作用的杜松子。有時還可以將杜松子壓碎成小片狀,加入釀酒原料中,進行糖化、發酵、蒸餾,以得其味。有的國家和酒廠配合其它香料來釀制琴酒,如荽子、橙皮等。
              伏特加(Vodka):傳說在1812年,以俄國嚴冬為舞臺,展開了一場俄法大戰,戰爭以白蘭地酒瓶見底的法軍敗走于伏特加無盡的俄軍而告終。
              帝俄時代的1818年,寶獅伏特加酒廠就在莫斯科建成,1917年,十月革命后,仍為一個家族的企業,1930年,伏特加酒的配方被帶到美國,在美國也建起了寶獅酒廠,所產酒的酒精度很高,在最后過程中用一種特殊的木炭過濾,以求取得伏特加酒味純凈。伏特加為俄國和波蘭的國酒,為北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料,“伏特加”為原蘇聯人對“水”的昵稱。
              龍舌蘭(Tequila):龍舌蘭酒為一種墨西哥產、使用龍舌蘭草(Agave)的心(Pintildea,不過以植物學的角度來說,為這種植物的莖部,為原料所制造出的含酒精飲品。
              雪莉(Sherry):雪莉酒產自西班牙西南部安達魯西亞(Andalusia),該地的土壤以及氣候造就了雪莉酒獨特的風格。味道香甜,酒精濃度為7%——20%。雪莉酒以Solera system儲存,年輕的酒和老酒混和,使的其所流出來的酒,永遠保持一定品質。



              擴展資料:
              苦艾酒(Vermouth):苦艾酒為一種有茴芹味的高酒精度蒸餾酒,主要原料為苦艾 (wormwood) 藥草(即洋艾 (Artemisia absinthium)),酒液呈綠色,當加入水時變為混濁的乳白色。此酒芳香濃郁,口感清淡而略帶苦味,并含有百分之六十八的高酒精度。
              伏特加酒為俄羅斯人生活的一部分,在某種程度上更為他們精神的寄托,生動的反映并深深地影響了俄羅斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格的發展軌跡。漫長的歷史讓伏特加酒對俄羅斯民族性格產生了一定的影響。首先,伏特加酒造就了俄羅斯人崇尚酒文化的性格。
              參考資料來源:搜狗百科-伏特加
              參考資料來源:搜狗百科-龍舌蘭

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